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I° Edizione Pasta è Benessere, due giornate di studio a Matera il 16 e 17 gennaio
Matera
Si terrà a Matera sabato 16 presso l’ Università di Basilicata e domenica 17 gennaio, Mediateca Provinciale la prima edizione di “Pasta è Benessere”, evento organizzato dal Molino e Pastificio Tandoi di Matera in collaborazione con l’Università degli Studi di Basilicata e l’Associazione “Spes ~ α”, che si occupa dell’educazione alla salute attraverso l’alimentazione
Domenica 17 gennaio: nel mondo sarà “Tagliatella Day”.
Si celebrano le vere Tagliatelle al Ragù alla Bolognese
Oltre 1.000 chef italiani nel mondo celebrano in contemporanea, domenica 17 gennaio, il “Tagliatella Day”, proponendo ai loro clienti la ricetta originale della tagliatella al Ragù alla Bolognese, per valorizzare l’autentica cucina italiana contro le contraffazioni e i cloni nel mondo – Protagoniste dell’iniziativa anche Bologna e [...]
Nasce il marchio regionale “pasta di grano duro siciliano”
E’ stato presentato il marchio regionale “Pasta di grano duro siciliano di qualità certificata”, alla presenza del presidente della Regione siciliana, Raffaele Lombardo, dell’assessore regionale all’Agricoltura e foreste, Michele Cimino, dei dirigenti generali, Cosimo Gioia (dipartimento Interventi infrastrutturali), Rosaria Barresi (dipartimento Interventi strutturali), Fulvio Bellomo (dipartimento Aziende foreste demaniali) e dal presidente del consorzio “Ballatore”, [...]
Omaggio all’ombelico di Venere: tre proposte di legge
Roma – Palazzo Montecitorio
I romani mangiavano laganum, parola che in alcuni dialetti del sud Italia identifica la pasta. La sfoglia, sotto forma di lasagna, ebbe grande successo nei secoli. Verso la fine del ’300 arriva il « torteleto », nonno di quello che conosciamo come tortellino. La paternita` fu attribuita dall’ingegnere Ceri, di origine toscana, [...]
Quando gli spaghetti non sono solo pasta: Spaghetti Grafica 2
Triennale di Milano – Contemporary Italian Graphic Design
26 novembre 2009 – 10 gennaio 2010
Triennale Design Museum e Ministero della Grafica presentano Spaghetti Grafica 2, una grande collettiva dedicata alla grafica italiana, che vede la partecipazione di un selezione di 95 studi fra quelli che, nello scorso gennaio, hanno aderito al secondo bando di concorso lanciato [...]
Sapori colti. Passaggi di cultura tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma
Roma – Complesso Vittoriano
La mostra “Sapori Colti”. Passaggi di cultura tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma”, ospitata dal 21 ottobre al 15 novembre 2009 presso il Complesso del Vittoriano, vuole raccontare Roma attraverso le tracce che personaggi illustri hanno lasciato in osterie, taverne e ristoranti della città. “L’idea – dice Paolo di Giannantonio – [...]
Significative ricerche scientifiche e nutrizionali, oltre a dimostrazioni di cottura ad opera di famosi chef, saranno presentate alla comunità internazionale della pasta . Il 26 ottobre 2009, la National Pasta Association (NPA) e l’International Pasta Organization (IPO) hanno presentato a New York City la “Giornata mondiale della pasta 2009″, una conferenza dei maggiori produttori mondiali di pasta per illustrare agli operatori del settore le più recenti ricerche nutrizionali e scientifiche sulla pasta. Dal 1995, la Giornata mondiale della pasta rappresenta la celebrazione internazionale della pasta – un alimento consumato in tutto il mondo e presente in molte tradizioni culinarie. La Giornata mondiale della pasta 2009 si focalizza sul tema “La pasta sulla tavola di ogni famiglia.” Le presentazioni della conferenza, organizzata in collaborazione con la[...]
Il 1° ottobre presentazione mostra sulla Pasta di Matera
I contenuti della mostra “La Pasta di Matera” : una tradizione da salvare. Industria e tradizione: oltre 100 anni di storia” saranno illustrati a Matera ai giornalisti giovedì 1° ottobre, alle 9.30, presso la sala giunta della Camera di Commercio
Da Pignataro Maggiore i “Paccheri don Peppe Diana”
Pignataro Maggiore (Caserta)
La pasta, denominata Paccheri , realizzata con metodi tradizionali dai pastai di Gragnano, è commercializzata in una confezione bianca con sopra scritto “Il g(i)usto di Campania – Le terre di don Peppe Diana[...]
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