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Storia e leggende della pasta...
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noi
produciamo solo l'amore per la pasta
23-24 settembre
2006 a Caraglio in provincia di Cuneo
LA 28° EDIZIONE DELLA FIERA D'AUTUNNO DI
CARAGLIOE DELLA VALLE GRANA |
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Il
Comitato Manifestazioni e Promozione Turistica -
Associazione Insieme per Caraglio , dati gli
ottimi successi delle passate edizioni , vi
propone per il 23-24 settembre 2006 a Caraglio
in provincia di Cuneo , la 28a edizione della
Fiera d’Autunno di Caraglio e della Valle Grana.
Saranno presenti più di 300 espositori di
prodotti tipici, artigianato,
commercio.Nell’ambito della Fiera sarà allestito
padiglione per la degustazione dei gnocchi al
prelibato e famoso formaggio Castelmagno...>> |
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Chi
ha inventato la pasta?
Per
tentare di rispondere bisogna tornare indietro nel tempo
e visitarne la storia e le leggende..... segue
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Alimentarsi
in modo sano: cosa significa?
Il modo di alimentarsi degli italiani negli ultimi
30/40 anni, e' profondamente cambiato......segue
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Tipi
di formati di pasta
Elenco
in ordine alfabetico......segue
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Valori
nutrizionali della pasta
E' dall'elevato valore energetico dal discreto contenuto
in proteine (11-12%) e dalla sua digeribilita' che......segue
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Vino
e pasta un connubio perfetto
La pasta, cibo mediterraneo per antonomasia,
può essere accompagnata solo dal vino, che dalla
notte dei tempi......segue
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Alcune
regole di galateo a tavola
Come apparacchiare la tavola, padroni di casa, presentazioni,
posti a tavola, servire a tavola......segue
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Glossario
oltre
300 termini usati incucina......segue
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La
pasta fatta in casa
Per
ottenere degli ottimi risultati....segue
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Classificazioni
della pasta
Classificazione delle paste che si possono
trovare in commercio:...segue
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Curarsi
con il cibo
Alcuni consigli utili,.............senza
dimenticare il medico...segue>>> |
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Produzione
mondiale della pasta
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Consigli:
Il sale si mette -
Legumi secchi - L'acqua - Ragù
alla bolognese, alla napoletana, di pesce ecc... segue
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Quante
calorie bruciamo durante le nostre attivita' fisiche?
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Spaghetti
& Stars (Foto gallery)
Damiani Editore ...segue>>>
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Rimedi
e trucchi in cucina
segue>>>
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Poster
e altro
Immagini trovate curiosando su internet.....segue>>>
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La
pasta sazia ma non fa ingrassare
Che la pasta faccia ingrassare è un'idea infondata:
è il miglior carburante e il più pulito per
l'organismo. I suoi carboidrati sono la principale fonte di
energia. Bruciando, favoriscono la mobilizzazione dei grassi
accumulati, contrariamente alla carne.
La pasta, specialmente se integrale, contiene una percentuale
di fibre che mantengono attivo l'intestino e contrastano l'obesità.
La presenza delle vitamine, soprattutto del gruppo B, e di
sali minerali la rende più sana e nutriente.
Ha inoltre bassa densità energetica, quindi fornisce
relativamente poche calorie in un volume consistente.
Per dimagrire il segreto è condirla con poco olio e
unirla a una porzione di verdure.
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A cura di: G. Scotti
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