BASAGNACCOLI AL TONNO
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

700 gr. di farina di grano duro, 200 gr. di tonno sott'olioi, 4 alici, 5 cucchiai di olio, 1 o 2 spicchio d'aglio,
un mazzetto di prezzemolo, 400 gr. di pomodori pelati, 1 peperoncino piccante, acqua e sale.

Si fa la pasta con farina di grano, acqua e sale e si taglia
a forma di tagliatelle un po' erte.
Si versano in acqua bollente salata e si tolgono al primo bollore.
Si condisce con il sugo di tonno, alici, olio, aglio,
prezzemolo tritati, pomodoro e peperoncino.