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Grana Padano

Ricette : Gnocchetti verdi al tartufo bianco
INGREDIENTI:
(dosi per 8 persone)

1 Kg. di farina tipo "00" , 1 Kg. di patate , 1 kg. di spinaci prima lessati e poi passati ,
un pizzico di sale e 2 uova. Impastare , tagliare e lessare gli gnocchi,
a questo punto vanno ripassati in padella aggiungendo panna e Grana Padano.
Servire caldi guarnendoli con scaglie di Tartufo Bianco.


Gnocchetti
L'arte della pasta e' nella preparazione, a mano o a macchina che sia,
la pasta deve essere prodotta con ingredienti genuini e selezionati,
da aziende che ne garantiscano la qualita'.

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