PAPPARDELLE CAMPAGNOLE
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di pappardelle, 400 gr. di pomodoro 4 cucchiai di olio,
due spicchi di aglio, un peperoncino, un cucchiaino di prezzemolo tritato
due cucchiai di Grana Padano.

Mettere il pomodoro a cuocere con l'olio per circa 20 minuti,
aggiungere aglio e peperoncino, cuocere ancora per dieci minuti.
Il prezzemolo ed il formaggio Grana Padano si aggiungeranno alla pasta
una volta cotta in abbondante acqua salata, scolata al dente e condita con il sugo.