400 gr. pasta corta, 600 gr. patate, pomodori, olio, cipolla,
sale, pepe
Fate rosolare la cipolla ed unire la polpa dei pomodori,
sale, pepe e mescolate aggiungendovi le patate gia' pelate
e tagliate a pezzetti.
Coprite con acqua e continuare la cottura dolcemente
finche' le patate sono cotte.
Condire con questo sugo la pasta.
La
pasta e' uno stile di vita, la genuinita' si richiama al moderno concetto
di dieta mediterranea.
