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BUCATINI
AL CARTOCCIO
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)
500 gr. di Bucatini, 300 gr. di Calamaretti, 300 gr. di Scampi,
300 gr. di Gamberetti, 300 gr. di Vongole, 300 gr. di Cozze, 300
gr. di Pomodorini,
Olio, Sale e Peperoncino.
In un tegame ampio soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio.
Aggiungete i calamaretti (puliti), scampi, gamberetti, cozze e
vongole,
aggiungendo dopo qualche minuto una manciata di prezzemolo.
Coprite e fate cuocere per circa 10 minuti,
aggiungendo in ultimo i pomodorini tagliati.
Cuocere per ancora 10 minuti.
Preparate i bucatini e colateli ben al dente.
Unite il tutto, formate il cartoccio e passate
al forno ben caldo per 10 minuti.
Servite subito.
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Bucatini |
L'arte
della pasta e' nella preparazione, a mano o a macchina che sia,
la pasta deve essere prodotta con ingredienti genuini e selezionati,
da aziende che ne garantiscano la qualita'.
La pasta e' uno stile di vita, la genuinita' si richiama al moderno
concetto
di dieta mediterranea.
Scriveteci inviandoci le Vs ricette, che se ritenute interessanti
e non contemplate nella nostra pubblicazione, verranno aggiunte al
nostro gia' interessante elenco citandone il mittente
mailto:info@italianpasta.net
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