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Ricette
: PASTA COLORATA
INGREDIENTI: (dosi per persona) 85 gr di pasta tipo farfalle o marille 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di Grana Padano grattugiato. pepe sale prezzemolo fresco tritato zafferano in polvere. Mettere a bollire l'acqua. Nel frattempo, in una insalatiera o contenitore simile mettere tutti gli ingredienti (esclusa la pasta ed il prezzemolo) e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo di colore giallo intenso. Far cuocere la pasta "al dente", scolarla e versarla nell'insalatiera. Amalgamare con il composto ed il prezzemolo tritato fino alla colorazione della pasta. Servire calda oppure fredda. |
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| La
pasta e' uno stile di vita, la genuinita' si richiama al moderno concetto di dieta mediterranea. Scriveteci inviandoci le Vs ricette. mailto:info@italianpasta.net |