ZITE ai QUATTRO FORMAGGI
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di Zite, 100 gr. formaggio olandese, 100 gr. di gruviera,
100 gr. di mozzarella, 150 gr. di Grana Padano, 100 gr. di burro, sale q.b.

Cuocere le zite, tagliate a pezzi di 10 cm., in acqua bollente salata, scolatele al dente,
mettetele in una pirofila, versateci sopra i formaggi tagliati a dadini e meta' del burro fuso,
cospargete con il Grana Padano e il restante burro a fiocchetti,
infornate per circa 10 minuti e servite.