Ricetta : ELICHE ALLA CAMPAGNOLA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. eliche, 8 salsiccie, 500 gr. pomodori pelati, sale
e Grana Padano grattugiato q.b..

Prendete le salsiccie e punzecchiatele con una forchetta quindi mettetele in un tegame
con i pomodori a pezzi senza aggiungere altri condimenti.
Cuocerte per circa un'ora a fuoco lentissimo.
Lessate la pasta e conditela con la salsa di pomodoro e il Grana Padano.
Mettere le salsiccie al centro del piatto di portata e servite.