GNOCCHI ALLA PIEMONTESE
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di gnocchi freschi di patate, 70 gr. di burro
6 cucchiai di Grana Padano grattugiato, uno spicchio d'aglio e sale q.b.

Tuffate poi gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione.
Intanto fate sciogliere il burro con l'aglio in un tegamino.
Quando gli gnocchi venrranno a galla, toglieteli con un mestolo forato
e metteteli nei piatti individuali ben caldi.
Dopo aver tolto l'aglio condite con il burro e il Grana Padano.
Servite molto caldi.