Ricetta : DITALONI AL TONNO E ANANAS
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

300 gr. di ditaloni rigati, 150 gr. di tonno sott'olio, 200 gr. di ananas sciroppato,
100 gr di ricotta, 100 gr. di mascarpone,
10 gherli di noci, un poco di vodka, noce moscata, prezzemolo e sale q.b.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e lasciare raffreddare.
In una ciotola amalgamare bene ricotta, mascarpone, l'ananas sgocciolato
e tagliato a cubetti, il tonno sgocciolato e spezzettato, i gherli di noce tritate,
sale e noce moscata ed infine un cucchiaio di vodka e uno di acqua.
Amalgamare la pasta con gli altri ingredienti.
Servite spolverizzando con prezzemolo tritato.