Ricette : LASAGNE ALLA BOLOGNESE
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

700 gr. lasagne all'uovo fresche, 500 gr. di salsa bolognese,
100 gr. di Grana Padano, 300 gr. di mozzarella,
500 gr. di salsa besciamella, brodo, burro q.b.

Tagliate la pasta all'uovo fresca in rettangoli di circa 7 x 14 cm, quindi sbollentate
ogni rettangolo per 2 minuti in acqua bollente salata.
Scolate e immergete in un recipiente pieno d'acqua fredda,
quindi mettetela su di un canavaccio da cucina asciutto.
Prendete una teglia e Imburratela e all'interno stendete un mestolo di sugo e uno di besciamella.
Coprite il fondo della teglia con uno strato di pasta.
Mettete ancora del sugo e alcuni mestoli di besciamella,
una manciata di Grana Padano e alcuni cubetti di mozzarella.
Continuate fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Ultimate la preparazione ricoprendola con abbondante brodo.
Cuocete in forno preriscaldato a 250° C per 30 minuti circa.
Servite a caldo.