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RICETTA
FUME'
Prendete una cipolla, un po' di pancetta
affumicata, tagliatela a dadini, versatele insieme in un tegame.
Aggiungete olio d'oliva, un bicchiere di vino bianco secco, fate
cuocere lentamente finche questo evapora.
Versate poi dei pomodori pelati, panna e peperoncino rosso.
Tagliate a parte un po' di fontina da aggiungere in ultimo, lasciate
asciugare.
Fate lessare in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al
dente e aggiungete mescolando il sugo preparato.
Servite a caldo.
(Ricetta inviata da: Gianpietro Tosarello)
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L'arte della pasta e'
nella preparazione, a mano o a macchina che sia,
la pasta deve essere prodotta con ingredienti genuini e selezionati,
da aziende che ne garantiscano la qualita'.
La pasta e' uno stile di vita, la genuinita' si richiama al moderno
concetto
di dieta mediterranea.
Scriveteci inviandoci le Vs ricette, che se ritenute interessanti
e non contemplate nella nostra pubblicazione, verranno aggiunte al
nostro gia' interessante elenco citandone il mittente
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email: info@italianpasta.net |
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