Ricette : MACCHERONI AL RAGU'
INGREDIENTI:
(dosi per quattro persone)

400 gr. maccheroni, una cipolla tritata, 30 gr. di burro, 3 cucchiai olio d'oliva,
300 gr. carne macinata magra, 1/2 di bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai di conserva di pomodoro,
latte, formaggio Grana Padano grattugiato, sale q.b.

Rosolate la cipolla in burro e olio, unite la carne, fatela dorare, spruzzate con il vino e
unite la conserva diluita con un mestolo di latte.
Salate e cuocere per circa 1 ora, aggiungendo ancora un po' di latte.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolte al dente e condite con la salsa.
Spolverizzate con il Grana Padano e servite a caldo.