FUSILLI ALLA VESUVIANA
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)
- 600 gr. di fusilli, 300 gr. di vongole, 300 gr. di cozze, 6 calamari, qualche gamberetto,
olio extravergine d'oliva, uno spicchio di aglio, vino bianco, sale e pepe o peperoncino q.b.

Fate aprire a parte vongole e cozze che avrete mondato e lavato sino a toglierne tutta la sabbia.
In un tegame a parte fate scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio, mettete i calamari e fateli cuocere.
Quando i calamari sono cotti aggiungete anche i gamberetti e bagnate con vino bianco.
Salate pepate aggiungere vongole e cozze con un poco della loro acqua di cottura.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e mettetela nella pentola con il pesce.
Fate saltare in padella e servite.
A piacere aggiungere peperoncino.