Ricette : PENNE ALL'ARRABBIATA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di penne, 1 spicchio d'aglio, 500 gr. di pomodori pelati, peperoncino,
un ciuffo di basilico, 1/2 bicchiere di olio di oliva, sale e pepe.

Rosolare l'aglio con l'olio in una padella.
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti con il loro succo.
Salare, pepare e unire il peperoncino.
Far sobbollire per 5 minuti.
Cuocete la pasta in abbondanta acqua salata, scolarla al dente e versarla in un piatto di portata.
Condirla con la salsa di pomodoro, spolverando con abbondante basilico tritato.