SEDANINI AL SALMONE E UVA SULTANINA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di sedanini, 200 gr. salmone affumicato, una manciata uva sultanina,
1 bicchiere di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere vino bianco secco,
1/2 bicch. panna liquida sale e pepe.

Tagiare a striscioline il salmone affumicato; quindi unirlo in una terrina
all'aglio rosolato nell'olio.
Aggiungere il vino bianco e l'uva sultanina, aggiustare di sale e pepare qunto basta.
Cuocere a fuoco lento e poi togiere l'aglio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa e la panna.