TROFIE
AL TONNO
INGREDIENTI:
(4 persone)
400 gr. di Trofie (pasta fresca), 80 gr. tonnetto sott'olio, un
limone, capperi.
olive verdi e nere snocciolate, olio extra vergine d'oliva, origano
e sale q.b.
Portate a
bollore abbondante acqua, salatela e lessatevi le trofie scolate
al dente.
Nel frattempo in un piatto a parte, spezzettate il tonnetto,
spremeteci sopra mezzo limone,
aggiungete i capperi, le olive snocciolate tagliate a rondelle
e un pizzico di origano,
controllate di sale se necessario.
Conditecon un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
Mescolate il condimento ottenuto con le trofie cucinate
al dente.