Ricetta : ELICHE AL POMODORO
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr.di Eliche, 500 gr. di passata di pomodoro, aglio, sale, olio,basilico.

Soffriggete l'aglio schiacciato nell'olio: aggiungente la passata di pomodoro,
il sale, il basilico e fate cuocere il tutto lentamente.
Lessate le eliche in abbondante acqua salata e scolatele al dente.
Conditele mettendo sopra
del Grana Padano grattato e qualche foglia di basilico fresco.
Servite a caldo