Ricette : GNOCCHETTI NERI AI MOSCARDINI
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

300 gr. patate, una bustina di nero di seppia, 500g farina,300g moscardini,
100g pomodori pachino, un uovo, olio extra vergine, sale, prezzemolo, aglio.

Preparate dei gnocchetti con le patate e il nero di seppia.
A parte fate soffriggere in una padella l'olio con aglio tritato finemente.
Aggiungete i moscardini e dopo 5 minuti i pomodorini tagliati.
Fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Salate e quando è cotto saltate il tutto con gli gnocchetti e servire cospargendo di prezzemolo.