PICI ALL'AGLIATA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

500 gr. di pici o spaghetti grossi, 2 spicchi di aglio, concentrato di pomodoro,
peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, panna da cucina.

Mentre fate bollire l'acqua per la pasta, sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
Fatelo rosolare, senza bruciare, in abbondante olio extravergine.
Quando è rosolato aggiungere tre cucchiai di concentrato di pomodoro.
Dopo due minuti aggiungere due mestoli di acqua calda.
Cuocere per tre o quattro minuti.
Fate cuocere la pasta, quindi scolatela e fatela passare nella padella con la salsa.
Aggiungete una confezione di panna da cucina, anche vegetale.
Fate legare il tutto.
Servite.

Ricetta inviata da Nereo C.