INSALATA DI FUSILLI E TONNO
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

500 gr. fusilli, 200 gr. ventresca di tonno sott'olio, 100 gr.cipolline fresche o sott'aceto, 1 dl. olio extra vergine di oliva, succo di un limone, sale e pepe q.b.

Ttritate le cipolline (se sott'aceto, sgocciolatele bene).
Sbriciolate il tonno e mescolate in una zuppiera i due ingredienti bagnandoli con metà dell'olio.
Lasciate riposare il tutto un paio d'ore in luogo fresco.
Successivsmente fate lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Unitela al tonno e alla cipolla; mescolate ancora e aggiungete un pizzico di pepe, il succo di limone e il resto dell'olio.
Mescolate, e servite tiepida o fredda