Ricetta : Farfalle al verde e ricotta
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

360 gr. di pasta tipo farfalle, 100 gr. ricotta fresca, 4 cucchiai prezzemolo tritato
4 cucchiai basilico tritato, grana padano grattugiato, pepe verde e sale q.b.

Fate cuocere in abbondante acqua salata le farfalle, scolatele al dente.
Conditele con la ricotta sciolta in un po' dell'acqua della cottura, il prezzemolo ed il basilico finemente tritati ed il pepe verde.
Servite subito con a parte il grana padano grattugiato.