BUCATINI CON SALSICCIA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

  400 gr. bucatini, 2 salsicce, olio extravergine d'oliva, pomodoro (passata) q.b.
  60 gr. grana padano grattugiato, sale q.b. 

Scottare un momento le salsicce in acqua bollente e poi toglire la pelle.
Sbriciolate le salsicce e metterle a rosolare, in un tegame con l'olio d'oliva.
Aggiungete la passata di pomodoro, diluita con un pò di acqua calda, completate la cottura a fuoco lento.
Aggiustate di sale , solo se necessario.
Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con la salsiccia e relativo sugo.
Cospargete il grana padano grattuggiato, mescolare bene e servire.