CAVATELLI ALLA RUCOLA
INGREDIENTI:
(dosi per 6 persone)

gr. 500 di cavatelli, gr. 200 di rucola, olio d'oliva
extravergine, sale q.b.

Pulite e lavate le erbe quindi ponetele in un mortaio e pestatele per qualche minuto.
Aggiungete un cucchiaio d'olio per unirle un minimo, quindi travasatele
in una zuppiera dove amalgamerete il resto dell'olio.
A parte, lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela.
Conditela con la salsa preparata e, se necessario,
aggiungete un pizzico di sale, quindi servite.