RIGATONI ALLA FONTINA
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

400 gr. di rigatoni, 200 gr. di pancetta, 300 gr. di fontina,
50 gr. di panna liquida, burro

Cuocete i rigatoni. Rosolate con qualche noce di burro la pancetta.
A cottura ultimata, versate i rigatoni in una pirofila, aggiungete la pancetta rosolata,
la fontina a dadini e la panna liquida.
Mescolate accuratamente finche' la fontina sia ben sciolta,
spolverizzate di pepe a piacere e servite su piatti caldi.