STRANGOZZI CON LE NOCI
INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)

300 gr. di pasta, 70 gr. di zucchero, . 200 gr di gherigli di noci,
50 gr. di cacao amaro, 70 gr. di pane grattugiato,
profumo di cannella e di buccia di limone.

Lessate in acqua salata gli strangozzi e conditeli,
appena scolati, con zucchero, cannella, gherigli di noci spezzettati,
buccia di limone grattugiata, pane grattugiato e cacao amaro in polvere.
Servite in tavola e gustate questo tipico piatto umbro